kotiruokaa :)

Tänän päivänä ajattelin tehdä itsemarinoituja broilerin ohutleikkeita ja spaghettia. Yhdistelmänähän tämä on mitä mainioin. Anteeksi, riisiä siis ei ollut, kun käytin kaiken eilen =(

Marinadina natural broilerille käytin oliiviöljyä, suolaa, kentucky whiskey bbq kastiketta, grillausmaustetta, sweet chili kastiketta ja sitruunapippuria. Spaghetin maustoin vielä persiljalla lopuksi :) Eli siis kaikki marinadi ainekset vaan kulhoon ja broiskut sinne, kelmu/folio päälle ja jääkaappiin n. tunniksi marinoitumaan. Spaghetinhan kaikki osaa keittää :)

Lisäkkeeksi tein vielä kevyen Kreikkalaisen salaatin, johon tuli siis kurkkua, tomaattia, fetajuustoa, oliivia, punasipulia ja paprikaa =)

NAM!

Syksyruokaa :)

Nam! Löysin eilen tosi hyvän ohjeen piri-piri kastikkelle!

2 Valkosipulin kynttä
1/2 dl hienonnettua tuoretta persiljaa
1 dl ruokaöljyä (itse käytin oliiviöljyä)
1/2 sitruunan mehu
4 punaista chiliä ( voi tehdä midomman ja vähentää chilien määrää)
1 mm suolaa

Halkaise chilit pituussuunnassa, poista siemenet ja viipaloi chilit. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Purista puolen sitruunan mehu. Laita ainekset tehosekoittimeen (itse käytin sauvasekoitinta tehosekoittimen sijaan) ja sekoita tasaiseksi soseeksi. Lisää öljy vähän kerrallaan, ja sekoita kastikkeeksi.Kaunis annos eikö vaan :DD


Tämä toimii varmasti keitettyjen katkarapujen(suosittelen muuten kuumentamaan katkaravut pannulla ja lisäämään niihin kentucky whiskey kastiketta. Tuli hullun hyvää!) ja riisin kera!
Psst! Lisäsin muuten kastikkeeseen American bbg kentucky whiskey marinadi kastiketta, ja tuli muuten hyvää! Kannattaa kokeilla!

Bussimietiskelyä.

Matkalla bussissa Outokummusta Kuopioon, mietin kaikin voimin mitä tekisin huomenna ruuaksi! Sitten kekkasin! Espanjassa ajattelin tilata yhdessä raflassa Piri-piri katkarapuja, mutta empä koskaan saanut aikaseks, joten ajattelin että testaan kotitekoisia Piri-piri kastikkeessa marinoituja katkarapuja. Voi olla hyvää! Näin syksyaikana rapuruoka on yksi parhaimmista. Ajatelkaa nyt! Edessä rapulautanen, erilaisia dippejä, pimeys, kenttilän valo ja hento viima joka käy ikkunasta. En tiedäkkään parempaa! :) Huomenna päivitystä miten tämä idea onnistui :)

keittiöpäivä nro. 1

Joo, elikkäs tänään sain idean ruokablogin tekemiseen, ja sellaista aion myös yrittää :) Aion siis päivitellä tänne koulusta, koulussa tekemistä ruoista, kotona tekemistä ruoista ja kaikesta muusta ruokiin liittyvistä :) Reseptejä aion myös ladella tänne minkä kerkeä ja kuvia tietenkin myös :) 


Voisin tässä siis kertoa tästä päivästä...


Elikkäs, koulu alko klo 8 aamulla, oli muuten pirun vaikea aamu! Ei lähteny käyntiin ei niin millään, mutta kun keittiötunnille pääs niin vähän alkoi inspiraatio nousta. Menussa oli siis Puutarhurin pataa, joka meni myyntiin hotellin Herkkumyymälän teemapäivää varten (Herkkumyymälään menee siis suurinosa oppilaiden tekemistä ylijäämä ruoista, joita sitten vanhat ihmiset ostelee sieltä.) 
Karhupurilaista johon käytettiin ihan oikeaa karhunlihaa (joka oli muuten nannaa!), perus hampurilaisainekset eli sämpylä (tehtiin itse), salaatti, majoneesi (joka myös tehtiin itse), suolakurkku ja tomaatti,
Pariloitua härkää(nautahan siis muuttuu häräksi matkalla pöytään ;) ), 
Sienikastiketta, joka tehtii punaviinikastikkeeseen (joka myös oli aika naminamia!)
Röstiperunoita ja kasvislisäkkeeksi ruttukaalia ja porkkanajuliannea :)
Jälkkäriks tehtini todella hieno annos sitruunasorbettia ja sitruunakohokasta. Kohokas ei oikein onnistunut, mutta hyvää oli!

 Pariloitua härkää, röstiperunaa, kasvislisäke ja sienikastike

Sitruunakohokas, verkkomelonia ja sitruunasorbetti

Ystäväni Jennin taiteilema (minun mielestäni Hemulin näköinen) olio :)

Tämä menu, oli siis kurssipäättölounas, jonka tehtyämme ja keittiön siivottuamme pidimme luovan puolentoistatunnin breikin ja sen jälkeen menimme valmistelemaan kouluruokalamme Kisällin perjantain lounaan. 
Lounaaseen kuului Makaronilaatikko, kasvismakaronilaatikko, johon käytettiin soijarouhetta jauhelihan sijaan, Sämpylöiden tekemistä, Puolukkapiirakka ja oma päivällinen eli Lasagne ja salaatti. Ja söin muuten elämäni ensimmäisen kokonaisen chilin tänään!! :)) I'm proud for myself ^^ 


Koulupäivähän kesti yhteensä siis 9 tuntia, nopeesti se meni hyvän luokkahengen ja yhteistyön avulla, mutta oli siinä kestämistäkin... Puolessavälin alkoi jo hajoamaan aika paljon :D 


koulun jälkeen käväsin isovanhempien luona rupattelemassa ja kahvilla. Siinäpä se päivä meni nopsaan ja huomenna toinen samanlainen, lyhyempänä vain ja ilman keittiötunteja :) Päivitellääs taas kun jotain saan aikaseks :))